Un guide silencieux du thé chinois
gongfutea.co est une petite publication indépendante consacrée au Gongfu Cha — la pratique chinoise de l’infusion attentive. Nous écrivons pour les débutants curieux et les lecteurs de la vie lente : des explications claires sur la cérémonie, les thés, les ustensiles et leur histoire.
Sujets
- La cérémonie — ce qu’est le Gongfu Cha et comment infuser votre première séance.
- L’art de boire — température, arôme, texture et étiquette de la table à thé.
- Histoire — de la légende de Shennong au Classique du thé de Lu Yu.
- Les thés — les six familles du thé chinois.
- Ustensiles — gaiwans, théières d’Yixing, pichet d’équité et tasses.
Approche éditoriale
Chaque article est documenté à partir de sources sérieuses — dont les registres officiels chinois du patrimoine culturel immatériel — citées en fin d’article.
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Questions, corrections ou conseils de thé : [email protected].